Holunderbeeren sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, denn sie sind eine Kombination aus den Geschmacksnuancen herb, bitter, säuerlich und süß. Diese Aromen werden bei unserem Holunder-Banane-Apfel-Gelee noch durch die Säure unserer regionalen Äpfel und die typische Süße reifer Bananen abgerundet. Zutaten: Gelierzucker 58 % (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfelpektin, Palm-& Kokosöl) Holundersaft 14 % Bananensaft […]

Holunderbeeren sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, denn sie sind eine Kombination aus den Geschmacksnuancen herb, bitter, säuerlich und süß. Diese Aromen werden bei unserem Holunder-Apfel-Gelee noch durch die Apfelsäure unserer regionalen Äpfel abgerundet. Zutaten: Gelierzucker 58 % (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfelpektin, Palm-& Kokosöl) Holundersaft 21 % Apfelsaft 21 %  

Für diese Sorte verwenden wir ausschließlich reife, rot Früchte um unserer Erdbeer-Konfitüre den vollen, süßen Geschmack zu geben. Die Konfitüre kann auch sehr gut zum Kochen und Backen verwendet werden. Zutaten: Gelierzucker 54 % (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfelpektin, Palm-& Kokosöl) Erdbeeren 46 %  

Für diese Sorte verwenden wir ausschließlich reife, rote Früchte um unserer Erdbeer-Sauce den vollen, süßen Geschmack zu geben. Diese Sauce eignet sich als Topping auf Eis oder zum Verfeinern anderer Desserts.  Zutaten: Erdbeeren Gelierzucker Citronensäure  

Die rote Johannisbeere hat mehr Säure als die schwarze Johannisbeere. Daher ist der Geschmack diesen Gelees als süß-säuerlich zu beschreiben. Zutaten: Gelierzucker 58 % (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfelpektin, Palm-& Kokosöl) Rote Johannisbeersaft 42 %  

Reife Himbeeren geben durch ihr starkes Aroma unserer Himbeer-Konfitüre einen süßlichen Geschmack mit leichter Säure. Zutaten: Gelierzucker 54 % (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfelpektin, Palm-& Kokosöl) Himbeeren 46 %  

Für die Herstellung dieses Sirups verwenden wir ausschließlich reife schwarze Johannisbeeren mit einem kräftig säuerlichen Aroma. Der süß-säuerliche Sirup schmeckt auf verschiedenen Desserts und besonders gut in Sprudelwasser als Schorle. Zutaten: Invertzucker Fruchtsaft Schwarze Johannisbeere Citronensäure

Unsere Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre schmeckt nach einem Sommer im Garten. Das Aroma von reifen, süß-säuerlichen Himbeeren trifft auf süß-säuerliche rote Johannisbeeren. Zutaten: Gelierzucker 54 % (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfelpektin, Palm-& Kokosöl) Himbeeren 23 % Rote Johannisbeeren 23 %  

Unsere Himbeer-Rhabarber-Konfitüre ist ein fruchtiger Klassiker der den Sommer auf den Frühstückstisch holt. Reife, süße-säuerliche Himbeeren treffen auf saftiges Stängelfleisch des mild-säuerlichen Rhabarbers. Zutaten: Gelierzucker 54 % (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Apfelpektin, Palm-& Kokosöl) Himbeeren 23 % Rhabarber 23 %